Tesguino
Jest to dawny napój alkoholowy. Był on kiedyś popularny wśród niektórych plemion indiańskich w Meksyku. Dawniej przyrządzany ze skiełkowanych ziaren kukurydzy, piloncillo, czyli brązowego cukru trzcinowego i wody. Dodatkowo można również dodawać do niego poziomki, ziarna pszenicy, sorgo czy nawet sok z liści agawy. Głównie napój ten stosowany jest podczas świąt religijnych, uroczystości rodzinnych i politycznych. Rozcieńczony pity jest nawet przez karmiące matki i dzieci, jako swoiste uzupełnienie ich diety. Jest też wersja słabsza, zwana tejuino, spożywana głównie przez Metysów.